Polędwica w sosie kurkowym

Pewnie myslicie że to zo skomplikowane dane
i na pewno wam się nie uda, nic bardziej mylącego.

Danie to jest nie dosyć że proste w przygotowaniu, to także

delikatne i wyborne w smaku.

Bo jest bardziej delikatne mięsko jak polędwica? nie ma....

No to do pracy.

Składniki:

około 20 dag polędwicy (na osobę)

30 dag kurek

2-3 serki topione

1 średnia cebula

1/2 szklanki śmietany 30%

natka pietruszki

Poledwicę płuczemy i marynujemy w przyprawach: czosnek,

papryka, sól, imbir plus odrobina sosu sojowego.

Tak zamarynowana niech sobie poleży w lodówce około godziny.

Kurki najlepiej jest opłukać pod bierzacą woda ale trzeba to zrobić jak najszybciej, gdyż jak namokną będą gumowate i nici z pysznego sosu.

Na patelni podsmażamy drobno pokrojona cebulkę, wsypujemy kurki 

pokrojone na dosyć duże kawałki i doprawiamy solą i pieprzem.

Do naszych grzybów dolewamy śmietanę, z rozmieszanymi

serkami topionymi i posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki.

Polędwicę obsmażamy z każdej strony na gorącej oliwie

z oliwek, i tak przygotowaną wkładamy do foli do pieczenia.

Czas pieczenia mięsa jest uzależniony od jego wagi, więc 20 dag 

polędwicy pieczemy około 20 minut w temp 150 stopni.

I w ten oto sposób mamy pyszne i szybkie danie, które

zadowoli wykwintnych smakoszy grzybów ...