Zupa - krem z cukinii


Uwielbiam takie gęste zupy, są tak niesamowicie kremowe 
i rozpływają się w ustach.
Ta ,która wam teraz przedstawię jest też szybka w przygotowaniu, bo zaledwie 20 minut potrzeba aby znalazła się na talerzu.
To co, zaczynamy... 


Składniki: na 3- 4 osoby
3 małe cukinie
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek

Na odrobinie oliwy  oliwek podsmażamy pokrojoną cebulę 
i zmiażdżone ząbki czosnku.
Jak nam się to ładnie podsmaży dodajemy cukinię 
pokrojoną w dosyć grubą kostkę.
Podlewamy szklanką wody i doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką.
Jak cukinia się rozgotuje, blendujemy całość i dodajemy kilka 
łyżek śmietany kremówki.
Zupę możemy podać z groszkiem ptysiowym i pokrojoną drobno pietruszką.
Smacznego :)


0 komentarze:

Prześlij komentarz