Sałatka Cezara

Dzisiaj prosta i smaczna sałatka, tak na przekąskę i to można by powiedzieć prawie dietetyczną.

Składniki:
1 sałata lodowa
1 grillowany filet z Kurczaka
1 pomidor

czosnkowe grzanki


Sos:

2 świeże żółtka

2 łyżki soku z cytryny 

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka sosu Worcester
Przyprawy:
sól, pieprz, czosnek granulowany

Na początek marynujemy fileta z kurczaka,
aby mięso przeszło przyprawami i było smaczne.

Moja marynata do wszelkiego mięsa to: przeciśnięty ząbek czosnku,
przyprawa do gyrosa, łyżka oliwy z oliwek i łyżka sosu sojowego. Zamarynowane mięso odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę,

a następnie grillujemy.


Teraz czas na grzanki; na patelnię do kilku łyżek oliwy dodajemy świeży drobno pokrojony lub przeciśnięty czosnek ( jak ktoś woli grzanki ziołowe można też dodać ziół prowansalskich)
i chleb tostowy pokrojony w drobną kostkę.

Smażymy na bardzo małym ogniu ,aby grzanki przeszły
smakiem przypraw i miały złocisty kolor.


Sałatę lodową płuczemy, odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki, 
polewamy wymieszanymi składnikami sosu.
Na wierzch kroimy grillowanego fileta z kurczaka,  pokrojonego w ćwiartki pomidora i posypujemy grzankami.



Sałatka jest ciekawa w smaku i chrupiąca.
Życzę smacznego.